札幌大通・すすきの・狸小路でステーキ、ラムチョップ、肉料理。夜ご飯に人気

お肉がお酒を
ついついススめる。

ダイニングバー「Mel's Diner（メルズダイナー）」は、札幌大通・すすきの・狸小路エリアにございます。当店では、店主自慢のハンバーグをはじめ、ラムチョップやサーロインステーキなどの様々な肉料理をご用意。
もちろん、お酒のつまみになる逸品も豊富にそろえています。

名物のハンバーグは、牛・豚・鶏の3種を使用しお店でミンチに。かたちを整え丁寧に焼き上げた後は、自家製のデミグラスソースをたっぷりと掛けて仕上げます。野菜やお肉の旨味、昆布と椎茸から取る出汁の風味を掛け合わせた継ぎ足しのソースは、当店ならではの味わいです。
ハンバーグの美味しさを引き出し、ビールとの相性を高めます。

お肉の旨味を閉じ込めるために、高温でサッと揚げています。塩もしくは自家製のタマネギソースでお召し上がりください。サクサクの食感と、赤身の濃厚な旨味に、ついついお酒が進みます。